Marlisa Szwillus
Personal Information
Description
Marlisa Szwillus wurde die Liebe zum Kochen in die Wiege gelegt, denn ihre Eltern legen großen Wert auf gutes Essen und die beste Qualität der Lebensmittel. So wuchs die Freude am Kochen und Genießen. Aus dem Hobby wurde Berufung; Studium der Oecotropholgie, dann Redaktion im Kochressort einer großen Frauenzeitschrift. Im Anschluß daran leitete sie mehrere Jahre lang das Kochressort der größten deutschen Food- und Haushaltszeitschrift. Seit 1993 ist sie als freie Food-Journalistin und Kochbuchautorin tätig.
Books
Fondues
Viel Spaß beim Probieren! Mehr als 40 Fonduerezepte mit Brühe, Fett oder Käse und dazu über 50 Dips, Saucen und Chutneys sorgen für Abwechslung beim Spießen und Tunken. Und für Asienfans gibt's ein Kapitel rund um den Feuertopf und das asiatische Fondue. Auf den Infoseiten: alles über Geräte und den Umgang mit ihnen, eine informative Warenkunde zu Käse, Fett und der richtigen Brühe sowie eine kleine Mengenlehre. Außerdem: der praktische Rezept-Wegweiser für den